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nFontana FORMIELLO Trofie Pasta aus Ligurien (500g).
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nTrofie ist eine regionale Nudelsorte, die aus der Gegend zwischen Genua und Portofino, an der ligurischen Küste im Nordwesten Italiens, stammt.
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nDer Name “Trofie” leitet sich vom genuesischen Dialekt “strufuggia” ab, was “reiben” bedeutet.
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nDer Name bezieht sich auf die Art und Weise, wie Trofie hergestellt wird.
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nFontana FORMIELLO Trofie Pasta aus Ligurien (500g) ist eine gedrehte, spindelförmige Pasta, bei dem ursprünglich ein kleines Stück Pastateig mit der Hand auf einer flachen Oberfläche gerollt wurde, um kurze runde Spiralen mit spitz zulaufenden Enden zu bekommen.
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nDer Name “Trofie” leitet sich vom genuesischen Dialekt “strufuggia” ab, was “reiben” bedeutet.
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nDer Name bezieht sich auf die Art und Weise, wie Trofie hergestellt wird.
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nFontana FORMIELLO Trofie Pasta aus Ligurien (500g) ist eine gedrehte, spindelförmige Pasta, bei dem ursprünglich ein kleines Stück Pastateig mit der Hand auf einer flachen Oberfläche gerollt wurde, um kurze runde Spiralen mit spitz zulaufenden Enden zu bekommen.
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n100 % italienischer Weizen, langsam bei niedriger Temperatur getrocknet.
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nGut zu wissen: Traditionell wird Trofie mit grünen Bohnen und Kartoffeln gekocht und mit Basilikumpesto serviert. Auch köstlich zu cremigen Soßen auf Tomatenbasis und zu Meeresfrüchten.
