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nFontana FORMIELLO Fregula Sarda (500g)
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nFregula Sarda es una variedad especial de pasta sarda con un sabor a nuez y un tono dorado distintivo.
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nDeliciosamente “al dente” después de la cocción, es perfecta para sopas, con caldo de carne y en platos de mariscos con almejas y camarones.
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nElaborada con sémola de trigo duro de alta calidad y agua, esta pasta se moldea mediante troqueles de bronce, se seca lentamente y se tuesta ligeramente.
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nEste proceso tradicional le da a fregula su color marrón claro y su sabroso sabor.
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nParecida al cuscús árabe, la frègula fue introducida en Sardeña por navegantes del norte de áfrica y se convirtió en parte de la cocina local.
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nGalardonado con 1 estrella en los Great Taste Awards 2022.
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nEl jurado comentó: “Un producto auténtico, bien texturizado y versátil. Disfrutamos del tamaño de los trozos individuales y su sabor tenía claridad, sin un indicio del ‘polvoriento’ que a veces se encuentra en este tipo de producto. Nos gustó y estaríamos encantados de usarlo en nuestras propias cocinas.”
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nEs bueno saberlo: Fregula se puede cocinar en agua hirviendo como una forma de pasta clásica y luego se mezcla con una salsa o se puede cocinar como un risotto de arroz en el caldo de la receta.
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nCuando esté cocido en agua hirviendo, escúrralo bien, inclínelo en un tazón, luego espolvoree unas gotas de aceite de oliva y revuelva para cubrir uniformemente. Esto evitará que las cuentas se peguen mientras se enfrían.
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Fontana FORMIELLO Fregula Sarda (500g)
€6.44
Fregula Sarda es una variedad especial de pasta, pequeña y redonda, con un sabor a nuez y con un color dorado distintivo.
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nDeliciosamente “al dente” después de la cocción, es perfecta para sopas, con caldo de carne y en platos de mariscos con almejas y camarones.
Sémola de trigo duro (Triticum durum L.), agua
Para alérgenos ver ingredientes en negritaOrigen del trigo: Italia
Producido en Italia
Información Nutricional | Por 100g | Por (70g) |
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Valor energético | 1514kj / 375&kcal | 1060kj / 263kcal |
Grasa - de las cuales acidos grasos saturados | 1.20g 0.20g | 0.84g 0.14g |
Hidratos de carbon - de los cuales azúcares | 72.00g 3.70g | 50.40g 2.59g |
Fibra Alimentaria | 3.10g | 2.17g |
Porteínas | 13.00g | 9.10g |
Sal | 0.000g | 0.000g |
Dietas | Vegano, Vegetariano |
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Ambiental y Social | Empresa familiar, Sin aceite de palma, Sin BPA |
Salud y Nutrición | Azúcares bajos, Bajo en grasa, Fuente de proteína, Libre de sal, Sin Azúcares Añadidos, Sin Sal Añadida |
Libre de | Apio, Cacahuetes, Crustáceos, Huevos, Lácteos, Lupino, Moluscos, Mostaza, Nueces, Pescado, Sésamo, Soja, Sulfitos |