nFontana FORMIELLO Trofie Pasta (500g), une variété de pâtes régionale.
nElle est traditionnellement originaire de la région située entre Gênes et Portofino sur la côte ligurienne au nord-ouest de l’Italie.
n
nOn pense que le nom de ces pâtes dérive du dialecte génois “strufuggia”.
nLe nom signifie “frotter” et fait référence à la façon dont la trofie est fabriqué.
n
nFontana FORMIELLO Trofie Pasta (500g) est une pâte torsadée en forme de fuseau, préparée à l’origine en roulant un petit morceau de pâte sur une surface plane pour former de courtes spirales rondes aux extrémités effilées.
n
nElle est composée de 100% de blé italien, séchée longtemps à basse température.
n
nBon à savoir: Traditionnellement, la trofie est cuisiné avec des haricots verts et des pommes de terre et servi avec du pesto au basilic. Elle est également savoureuse avec des sauces à base de tomate, de crème et de fruits de mer.
Fontana FORMIELLO Trofie Pasta (500g)
€6.65
Les trofie sont une variété spéciale de pâtes courtes en forme de fuseau, originaires du nord-ouest de la Ligurie.
