Fontana FORMIELLO Orzo (500g).
L’orzo è un grano antico che conferisce un robusto sapore di nocciola a insalate, zuppe e stufati o può sostituire il riso con curry, fritture e risotti.
Questo orzo è decorticatio per consentire una cottura piú facile e veloce, lasciando intatta gran parte della crusca per preservarne le proprietà nutritive e garantire una consistenza al dente, che si mantiene anche da freddo.
L’orzo è stato uno dei primi cereali coltivati al mondo, presente nelle diete tradizionali in tutto il mondo.
Conosciuti come “hordearii” o “uomini d’orzo”, i gladiatori romani attribuivano la loro forza all’orzo.
Fontana FORMIELLO Orzo (500g) è coltivato ai piedi delle Alpi nel Nord Italia.
Buono a sapersi: Aggiungi l’orzo cotto a qualsiasi zuppa o stufato per dargli corpo e sapore.
Cuocilo nel brodo e aggiungi delle verdure per preparare un gustoso pilaf o un risotto.
Condisci l’orzo già cotto e raffreddato con le verdure a dadini per una veloce insalata fredda.
Mescolare l’orzo con i fagioli neri schiacciati per fare una base per deliziosi hamburger vegetariani.
L’orzo può anche essere usato come variazione del riso per preparare deliziosi budini.