Fontana FORMIELLO Penne Rigate Biologiche (500g)

6.19

Penne is a traditional variety of tubular pasta characterized by its oblique cut originating from the city of Genoa in the Italian region of Liguria.

Their shape make them ideal for tomato-based or cream-based sauces.

They are also great served with vegetables or in pasta salads.

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Le Fontana FORMIELLO Penne Rigate Biologiche (500g) hanno origine a Genova, sulla costa ligure italiana.

Il nome “penne” significa “penne d’oca”, facendo riferimento alla forma di una penna di uccello.

Giovanni Battista Capurro, un produttore di pasta genovese, inventò questa forma di pasta nel 1865.

Depositò un brevetto per una macchina che tagliava uniformemente la pasta in modo diagonale, creando pezzi lunghi da 3 a 5 cm.

Le Fontana FORMIELLO Penne Rigate Biologiche (500g) sono perfette da abbinare con salse a base di pomodoro o cremose, così come con verdure o nelle insalate di pasta.

Ricordate di cuocere la pasta al dente, il che significa che deve essere cotta ma ancora abbastanza soda da offrire una certa resistenza al morso.

Per ottenere la consistenza perfetta, utilizzate una pentola abbastanza grande da contenere almeno 1 litro di acqua per ogni 100 grammi di pasta.

Evitate di usare una pentola troppo piccola o non abbastanza acqua, altrimenti otterrete una pasta appiccicosa.

Condite generosamente l’acqua di cottura con sale (10 grammi per ogni litro) non appena inizia a bollire, quindi aggiungete la pasta quando l’acqua torna a bollire.

In questo modo la pasta sarà adeguatamente condita senza risultare troppo salata.

Non aggiungete olio all’acqua della pasta.

Durante la cottura, mescolate occasionalmente la pasta per evitare che si attacchi e evitate di coprire la pentola.

Prima di scolare la pasta, conservate un po’ dell’acqua di cottura da aggiungere alla salsa.

Ciò aggiungerà amido extra alla salsa, emulsionandola e aiutando ad aderire meglio alla pasta.

Semola di grano duro (Triticum durum L.), acqua

Per gli allergeni vedere ingredienti in grassetto

Origine del grano: Italia

Prodotto in Italia

Informazioni Nutrizionali Per 100g Per 80g
Valore Energetico 80kj/kcal 0.1kj/kcal
Grassi
– di cui saturi
1567g
369g
1253.6g
295.2g
Carboidrati
– di cui zuccheri
0.5g
0.1g
0.4g
0.08g
Fibre 77.1g 61.68g
Proteine 0.4g 0.32g
Sale 0.2g 0.16g
Diete

Vegana, Vegetariana

Ambiente & Società

Impresa Familiare, Senza BPA, Senza Olio di Palma

Salute & Nutrizione

Fonte di proteine, Senza grassi, Senza sale, Senza sale aggiunto, Senza zuccheri aggiunti, Senza zucchero

Privo di

Arachidi, Crostacei, Frutta Secca, Latticini, Lupini, Molluschi, Mostarda, Sedano, Sesamo, Soia, Solfiti, Uova

Marca

Fontana Formiello

2 recensioni per Fontana FORMIELLO Penne Rigate Biologiche (500g)

  1. Test (proprietario verificato)

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