Fontana FORMIELLO Farro (500g).
Il farro è un cereale antico con un sapore con sentori di nocciola, leggermente dolce e con una consistenza gommosa.
Rimane tenero e ben separato una volta cotto, ed è delizioso al dente!
Questo farro viene decorticato utilizzando un processo più delicato che lascia intatti il germe e la crusca.
Rispetto al farro perlato che si trova solitamente in commercio, questo farro impiega più tempo a cuocere e mantiene la sua consistenza gommosa anche quando è freddo.
In cambio, vengono preservate le proprietà nutrizionali.
La perlatura rimuove il guscio che circonda il chicco rendendo questi prodotti più veloci alla cottura e morbidi al gusto, ma allo stesso tempo li priva delle sostanze nutritive.
Utilizzalo in zuppe, potage, stufati ed insalate.
Fontana FORMIELLO Farro (500g) è coltivato nell’Italia settentrionale e centrale ai piedi delle Alpi e dell’Appennino.
Buono a sapersi: Il farro può essere cucinato come sostituto del riso e delle patate, oppure come aggiunta a zuppe, potage, stufati e minestroni e in insalate sfiziose.
Usa il farro come base per l’insalata e al posto del riso nelle ricette di risotti per fare il farrotto.
Servilo caldo a colazione con pesche a fette e frutti di bosco, oppure come dessert con ricotta e un filo di miele.
