Fontana FORMIELLO Calamarata Gragnano Biologica (10x500g)

35.10

Calamarata is a thick ring pasta resembling sliced calamari.

This speciality shape is typical of the Gulf of Naples in the Italian region of Campania.

This pasta has the ability to absord all kinds of condiments making it the perfect companinion in seafood sauces.

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La pasta Fontana FORMIELLO Calamarata Gragnano Biologica (10x500g) è una pasta artigianale di alta qualità prodotta a Gragnano, una città nella regione della Campania nel sud dell’Italia, famosa in tutto il mondo per la produzione di pasta sin dagli anni ‘1800.

Realizziamo questa pasta secondo metodi tradizionali ed esclusivamente con la miglior semola di grano duro italiano ad alto contenuto proteico.

Fontana FORMIELLO Calamarata Gragnano Biologica (10x500g) ottiene la sua consistenza ideale e una superficie porosa che si sposa con le salse grazie alle trafilature in bronzo.

Inoltre, mantiene le sue proprietà proteiche e organolettiche grazie all’essiccazione lenta a bassa temperatura.

Da sapere: Per cucinare la pasta in modo perfetto, puntate a ottenere una consistenza al dente.

Questo significa che la pasta è cotta, ma ancora abbastanza soda da offrire una certa resistenza al morso.

È importante utilizzare una pentola abbastanza grande da contenere almeno 1 litro di acqua per ogni 100 grammi di pasta.

Un errore comune è utilizzare una pentola troppo piccola o non abbastanza acqua, il che porta a una pasta appiccicosa.

Condite generosamente l’acqua di cottura con sale (10 grammi per ogni litro) non appena inizia a bollire, quindi aggiungete la pasta quando l’acqua torna a bollire.

La pasta avrà la giusta sapidità senza essere troppo salata.

Non aggiungete olio all’acqua della pasta.

Mescolate occasionalmente per evitare che la pasta si attacchi.

Non coprite di nuovo la pentola.

Prima di scolare la pasta Calamarata Fontana FORMIELLO, conservate un po’ dell’acqua di cottura da aggiungere alla salsa. Questo aggiunge un extra di amido, emulsionandola e aiutandola ad aderire meglio alla pasta.

Semola di grano duro (Triticum durum L.), acqua

Per gli allergeni vedere ingredienti in grassetto

Origine del grano: Italia

Prodotto in Italia

Informazioni Nutrizionali Per 100g Per 80g
Valore Energetico 80kj/kcal 0.1kj/kcal
Grassi
– di cui saturi
1567g
369g
1253.6g
295.2g
Carboidrati
– di cui zuccheri
0.5g
0.1g
0.4g
0.08g
Fibre 77.1g 61.68g
Proteine 0.4g 0.32g
Sale 0.2g 0.16g
Diete

Vegana, Vegetariana

Ambiente & Società

Impresa Familiare, Senza BPA, Senza Olio di Palma

Salute & Nutrizione

Fonte di proteine, Senza grassi, Senza sale, Senza sale aggiunto, Senza zuccheri aggiunti, Senza zucchero

Privo di

Arachidi, Crostacei, Frutta Secca, Latticini, Lupini, Molluschi, Mostarda, Sedano, Sesamo, Soia, Solfiti, Uova

Marca

Fontana Formiello

2 recensioni per Fontana FORMIELLO Calamarata Gragnano Biologica (10x500g)

  1. Test (proprietario verificato)

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  2. Test (proprietario verificato)

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